Categoria: Torte e dolci
Buon Compleanno caffé e mandorle
Paris Brest
Ingredienti per la pasta choux 250 ml 150 gr 100 gr 4 1 1 q.b. acqua farina ’00’ burro uova medie intere cucchiaino di zucchero pizzico di sale mandorle a lamelle o granella di nocciole Preparazione: A mano In un tegame portiamo ad ebollizione l’acqua con il burro. Versiamo …
4 piani di bontà
Auguri
SBRISOLONA
Ingredienti 300 gr 300 gr 100 gr 300 gr 150 gr 2 1 1 1 q.b. q.b. Farina 0 per dolci Zucchero semolato Burro morbido Ricotta Cioccolato fondente a pezzetti Uova intere Bustina di vaniglia Pizzico di sale Bustina di lievito per dolci Rhum Zucchero a velo per decorare Preparazione: …
Tiramisù alla mousse di castagne
Ingredienti 200 gr 100 ml 50 gr 250 ml 25 gr 50 gr 22 q.b. Castagne sbucciate Latte p.s. Zucchero a velo vanigliato Panna vegetale Cacao amaro Cioccolato fondente a pezzetti Savoiardi Rhum Lessare le castagne sbucciate per il tempo necessario. Togliere la pellicina e rimettere sul fuoco a bollire …
Dessert pere e camaiola
Ingredienti per le pere sciroppate 4 50 gr 250 gr q.b. q.b. Pere abate Zucchero semolato Vino Camaiola Vaniglia Cannella Preparazione: Tagliare le pere a metà, sbucciarle ed eliminare il torsolo. Appoggiarle sul fondo di un tegame dalla base larga in modo da contenere tutte le otto metà, senza bisogno …
Two floors
Ingredienti per i pan di spagna 8 8 8 1 Uova intere Cucchiai di zucchero Cucchiai di farina 0 Bustina di lievito vanigliato Farmacia Piscitelli Cerreto S. (BN) Preparazione: Separare i tuorli dagli albumi. Montare a neve questi ultimi con lo sbattitore elettrico. Montare i tuorli con lo zucchero …
Torta invisibile di mele
Ingredienti 2 80 gr 100 ml 150 gr 50 ml 1 1 5 Uova intere Zucchero Latte PS Farina 00 Olio di semi Bustina di lievito vanigliato Limone non trattato (buccia e succo) Mele grandi Preparazione: Sbucciare le mele e, con la mandolina, tagliarle in fettine sottilissime, versarle …