C’è un deserto da attraversare
Avvicinarsi al cibo sembra solo un’esigenza fisica di sopravvivenza, perché nutrirsi è un atto quasi istintivo che diamo per scontato nel momento in cui avvertiamo il senso di fame o di sete. Invece tralasciamo di considerare che il mangiare racchiude in sé una complessa struttura di significati, che rimanda ad …