Ingredienti:
| 250 gr. | Broccolo verde pugliese |
| 150 gr. | Tonno sott’olio in filetti |
| 40 gr | Olive verdi e olive nere |
| 1/2 | Pepaccella (peperone rosso sott’aceto) |
| q.b. | Olio EVO
Sale e Pepe macinato |
Preparazione:
Mettere sul fuoco la pentola, versare la verdura, dopo averla pulita e lavata, quando l’acqua bolle e lasciarla cuocere per 5 minuti. In un piatto da portata, versare il tonno sgocciolato, le olive, condire con olio e far insaporire. Tagliare a listerelle sottili la pepaccella. Disporre la verdura intorno e la pepaccella al centro. Condire con olio e sale la verdura. Accompagnare con crostini di pane ai cereali abbrustoliti e conditi con olio EVO fresco di frantoio.